طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة لتناول وجبة صحية و شهية

شوربة البروكلي

من أفضل الوجبات في الشتاء هي تناول الشوربة الساخنة و خاصة إذا كانت صحية مثل شوربة البروكلي ، سوف نساعدك في هذا المقال لعمل شوربة بروكلي صحية و لذيذة في نفس الوقت لأطفالك و أسرتك .

طريقة عمل شوربة البروكلي :

شوربة البروكلي

المكونات :

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • بصلة متوسطة و فرمها جيداً
  • ربطة من الكرفس المفروم
  • 3 كوب من مرق الدجاج
  • 8 أكواب من البروكلي المقطع قطع صغيرة مناسبة

الكريمة :

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق
  • كوبين من الحليب
  • مقدار مناسب من الملح و الفلفل الأسود (حسب الرغبة )

طريقة التحضير :

  • نقوم بفتح نار متوسطة و نضع الزبدة و البصل و الكرفس في الإناء و نقوم بتقليبهم معاً في الزبدة على النار حتى تذبل المكونات
  • بعد ذلك نقوم بإضاف البروكلي و مرق الدجاج ثم نقوم بتغطية القدر و نتركه على النار لمدة ربع ساعة تقريباً
  • بعد ذلك نضع الشوربة في الخلاط و نقوم بهرسها جيداً حتى نصل إلى قوام مناسب
  • نقوم بإحضار إناء آخر و نضع الزبدة و نقوم بتذويها أولاً ثم نقوم بإضافة الدقيق و نقلبه لمدة خمس دقائق تقريباً
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب تدريجياً و نقلب بسرعة و بصورة مستمرة حتى تبدأ الكريمة في الغليان
  • بعدها نضع الملح و الفلفل ثم نقوم بإضافة الشوربة و نقوم بتقليب الخليط لمدة عشر دقائق تقريباً
  • بعدها يمكن تقديم شوربة البروكلي في أطباق مناسبة و تزيينها بأوراق الكرفس
  • يمكن وضع قطع من الكرفس المسلوق في شوربة البروكلي و تسويته معها في النهاية

مواضيع قد تعجبك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *