ما هي فوائد شوربة العدس ؟ “وصفات أشهر الشيفات لفتة وشوربة العدس”

ما هي فوائد شوربة العدس

نجيب على ؟ من خلال هذا المقال حيث تعتبر الشوربة الأكثر
انتشاراً في الوطن العربي عامة وفي مصر خاصة حيث تجده دائما على مائدة الطعام في الشتاء كوجبة
أساسية تمد الجسم بالطاقة اللازمة.

ولكن إن كنت تعاني من مشاكل في المعدة أو القولون أو الكلى أو المرارة عليك تجنب تناول العدس لما
فيه من مركبات قد تؤثر على صحتك وتصيبك بالألم، وفيما يلي نعرض ما هي ؟

ما هي فوائد شوربة العدس

ما هي فوائد شوربة العدس ؟

يعتبر العدس الاختيار الأسهل والأسرع لكل الأمهات في الشتاء، فهو مغذي ولذيذ ويمكن طهيه بأكثر من
شكل بالإضافة إلى أن الجميع يفضل تناوله، وفيما يلي نعرض ما هي فوائد شوربة العدس لصحة الجسم :

  • يعتبر العدس مصدر هام للبروتين والأحماض الأمينية.
  • يحتوي العدس على السكريات قليلة التعدد أو Oligosaccharides التي تساعد
    على نمو البكتيريا النافعة في الجسم.
  • يعتبر العدس مصدر للبوتاسيوم، والكالسيوم، والكبريت، والفسفور.
  • يعتبر العدس أحد مصادر الحديد وعملية طهيه تساعد على سرعة امتصاص
    الجسم للحديد.
  • العدس أحد مصادر الزنك والنحاس والمنجنيز و الموليبدينوم.
  • يساعد في حالات إنقاص الوزن عن طهي شوربة العدس الصحية
اقرأ أيضا  شوربة العدس الصحية بـ 3 طرق مختلفة "شوربة إنقاص الوزن"

ما هي فوائد شوربة العدس

للشيف الشربيني

تعرفنا على ما هي فوائد شوربة العدس لصحة الجسم وفيما يلي
أولاً: المكونات: 

  • عدس أصفر.
  • فلفل حار.
  • جزر.
  • بطاطس.
  • طماطم.
  • بصل.
  • كرفس.
  • ثوم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • كمون.
  •  سمنة أو زبدة.
  • مرقة.

ثانياً: طريقة التحضير: 

  1. على نار هادئة نضيف البصل والثوم والتوابل إلى المرق.
  2. نضيف البطاطس والكرفس والكرات والجزر والطماطم والفلفل.
  3. نضيف العدس ثم يتبل بالملح والبهارات والكمون والفلفل الأسود.
  4. بعد أن يتجانس وينضج نقوم بضربه في الخلاط الكهربي.
  5. تقدم ساخنة مع البصل الأخضر والعيش المحمص.

طريقة فتة العدس للشيف نجلاء الشرشابي:

أولاً: المكونات: 

  • عدس أصفر.
  • سمن.
  • بطاطس.
  • جزر.
  • عصير طماطم.
  • طماطم.
  • ثوم.
  • كزبرة ناعمة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • كمون ناعم.
  • بصل مفروم.
  • خبز بلدي.
اقرأ أيضا  طريقة تحضير شوربة العدس منال العالم

ما هي فوائد شوربة العدس

ثانياً: طريقة التحضير: 

  1. يسلق العدس مع البطاطس بعد تقطيعها والجزر والبصل والطماطم والملح والفلفل.
  2. بعد أن ينضج العدس نقوم بضربه في الخلاط الكهربي أو اليدوي.
  3. يشوح الخبز بعد تقطيعه إلى مربعات على النار مع السمنة.
  4. يشوح الثوم والبصل في سمن ويتبل بالملح والفلفل والكسبرة والكمون ونضيف
    له عصير الطماطم نتركه حتى ينضج.
  5. في طبق التقديم نضع العيش ونضيف له شوربة العدس ثم يزين بالصلصة.

مواضيع قد تعجبك