ما هي طريقة حمص الشام ؟ هذا ما سنتعرف عليه من خلال هذا المقال، حيث يعتبر حمص الشام
هو من أفضل المشروبات الشتوية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة والألياف التي تساعد على الشعور
بالشبع وتنظيم عملية الهضم وتعتبر فوائد حمص الشام للجسم عديدة بالإضافة إلى كونه مشروب قليل
السعرات ومغذي يعطي شعور بالامتلاء.

ولكن الإسراف شأنه شأن باقي الأطعمة، الإسراف في تناوله يسبب ارتفاع معدلات البوتاسيوم في الدم
بالإضافة إلى أنه يسبب للبعض اضطرابات المعدة لما فيه من سكريات صعبة الهضم ومن ثم يسبب الانتفاخ
والغازات، وقد يسبب حمص الشام بعض المشكلات لمرضى الكلى قد تصل إلى الوفاة.
وفيما يلي نجيب على ما هي طريقة حمص الشام ؟

ما هي طريقة حمص الشام من مطبخ أشهر الشيفات ؟

1- طريقة الشيف أميرة شنب للحلبسة المصري

أولاً: المكونات: 

• حمص مسلوق.
• حمص شام غير مسلوق.
• بصل.
• طماطم.
• ثوم.
• هوت صوص.
• ملح وفلفل أسود.
• كمون.

ثانياً: طريقة التحضير:

1. نضع الحمض في إناء الطهي ونضيف الطماطم بعد تقطيعها إلى أربع أجزاء.
2. نضيف إلى الحمص البصل والثوم الصحيح والفلفل الحار والهوت صوص.
3. يتبل الحمص بالملح والفلفل ونتركه ليغلي على النار.
4. يقدم ساخن مع الفلفل الحار والليمون والكمون.

2- حمص الشام من مطبخ نجلاء الشرشابي

أولاً: المكونات: 

• حمص.
• ماء.
• طماطم.
• بصل.
• ثوم.
• عصير ليمون.
• شرائئح ليمون.
• شطة ناعمة.
• ملح.

ثانياً: طريق التحضير: 

1. في إناء الطهي نقوم بسلق الحمص.
2. نضيف الكمون والملح والشطة حسب الرغبة.
3. نضيف البصل والثوم المفرومين والطماطم المقطعة.
4. يقدم حمص الشام ساخن ومزين بشرائح الليمون.

3- حمص الشام من مطبخ الشيف أسامة السيد

أولاً: المكونات: 

• حمص منقوع.
• عصير ليمون.
• صلصة طماطم.
• طماطم.
• شطة.
• كمون.
• ملح.

ثانياً: طريقة التحضير: 

1. نقوم بسلق الحمص مع الطماطم وصلصة الطماطم في الماء.
2. يتبل بالملح والكمون والشطة.
3. يقدم ساخن مع الكمون والليمون والشطة.

4- طريقة عمل الحمص من مطبخ سوبر ماما

أولاً: المكونات:

• 500 جم حمص طبخ.
• 2 ليمون (عصير).
• ملح.
• كمون.
• شطة.

ثانياً: طريقة تحضير مشروب حمص الشام:

1. ينقع الحمص في المياه لمدة 8 ساعات على الأقل.
2. يصفى الحمص وفي إناء الطبخ يتم وضعه وغمره بالمياه.
3. نترك الحمص على النار حتى يغلي لمدة ساعة تقريباً.
4. يتبل بالملح والكمون والشطة.
5. يقدم ساخن مع عصير الليمون.