تعرف على طريقة عمل التبولة اللبنانية السلطة الأشهر، فتعتبر وجبة صحية متكاملة، وتعتبر من أشهر مقبلات
بلاد الشام وتنتشر في تركيا ودول البحر المتوسط أيضاً، وللتبولة العديد من الفوائد وهى كما يلي:

• تعتبر التبولة طبق غني بالمعادن والفيتامينات هامة للجسم حيث تعتب مصدر:
  للبوتاسيوم، والكالسيوم، والمنغنيز.
• التبولة غنية بالألياف التي تعمل على تسهيل عملية الهضم، وتعطي شعور بالشبع
  ومن ثم هي مفيدة في حالات إنقاص الوزن.
• تحتوي على الخضراوات التي تحتوي على نسب عالية من المياة ومن ثم تمد الجسم
  بالماء اللازمة ومن ثم تعمل على تجديد الدورة الدموية وحماية البشرة والجلد من التجاعيد
  أو علامات التقدم في العمر.

إن كانت كل هذه الفوائد في التبولة فإليك وصفة التبولة اللبنانية السلطة الأشهر في العالم.

1- طريقة عمل التبولة اللبنانية من مطبخ فتافيت

أولاً: مكونات التبولة اللبنانية

• 1/4 حزمة بقدونس مفروم ناعم.
• 1/4 حزمة نعناع مفروم ناعم.
• 4 حبات طماطم كبيرة مفرومة.
• حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.
• 3 ملعقة من البرغل المغسول بعناية.
• 2 ليمون (عصير حامض)
• 2 ملعقة كبيرة دبس رمان.
• 1/4 كوي زيت زيتون.
• 1/4 ملعقة قرفة ناعمة.
• بهارات حسب الرغبة.
• ملح حسب الرغبة.

ثانياً: طريقة عمل التبولة اللبنانية

1. نقوم بنقع البرغل في عصير الليمون.
2. نخرج البرغل من العصير ونترك العصير جانباً.
3. نخلط البصل المفروم بالقرفة والبهارات.
4. في وعاء نقوم بوضع البقدونس، والنعناع، والبصل، والطماطم، والبرغل.
5. نخلط المكونات ونضيق دبس الرمان والملح ثم عصير الليمون وذلك
   حسب الرغبة.
6.  تقدم مزينة بزيت الزيتون ويمكن تناولها كوجبة خفيفة في حالة إنقاص الوزن.

2- التبولة من مطبخ سوبر ماما

أولاً: مكونات التبولة

• نصف كوب برغل.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• نصف كوب بصل مفروم.
• نصف كوب عصير ليمون.
• ربع كوب نعناع مفروم.
• حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
• خمس ملاعق من زيت الزيتون.
• ملح وفلفل (حسب الرغبة).

ثانياً: طريقة التحضير

1. نقوم بنقع البرغل في الماء الساخن لمدة ساعتين على الأقل.
2. يصفى البرغل ونتركه جانباً.
3. في وعاء التقديم نضع البقدونس والنعناع والبصل والطماطم.
4. نضيف البرغل إلى المكونات.
5. في كوب صغير نخلط عصير الليمون والزيت والملح والفلفل.
6. نضع خليط الزيت والليمون على مكونات السلطة وتقلب جيداً.
7. تقدم مزينة بزيت الزيتون والخس وشرائح الليمون.