طريقة عمل بيتزا فاهيتا الدجاج فى المنزل

طريقة عمل البيتزا فاهيتا الدجاج فى المنزل :

بيتزا فاهيتا الدجاج من أشهر أنواع و ينتشر تقديمها فى معظم بلدان العالم كله كوجبة سريعة أو حتى يفضلها بعض الأشخاص وجبة رئيسية و توجد فى المطاعم و البيوت و كل مكان ، فهي تتميز بطعمها الجميل ، و أيضا بها قيمة غذائية عالية
فهي تحتوي على الكربوهيدرات و الفيتامينات و العناصر الأساسية ، و تتميز أيضا بسهولة تحضيرها

مكونات عجينة بيتزا فاهيتا :

                       

  • 3 أكواب من الدقيق
  • 3 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر
  • ربع كوب من الزيت
  • ملعقة كبيرة من الخميرة

مكونات الصوص :

  • 2 ملعقة من اللبن
  • 3 ملعقة من صلصة البيتزا
اقرأ أيضا  طريقة عمل البيتزا بالفراخ

مكونات حشو بيتزا فاهيتا :

  • ثلاثة صدور دجاج مقطعة إلى شرائح و متبلة بكمية قليلة من الملح و ملعقة من اللبن الرايب
  • ملعقتان من الصويا صوص
  • ملعقة من المايونيز
  • رشة فلفل و بهارات مختلفة حسب الرغبة
  • بصلة مقطعة إلى شرائح
  • مكعب من مرقة الدجاج
  • ثوم مهروس
  • قرن فلفل أخضر حلو مقطع إلى شرائح
  • جزرتان مبشورتان
  • أوراق نعناع و كزبرة طازجة
  • طماطم ، و زيتون، و بصل ، و جبن للتزيين

طريقة التحضير :     

نضع شرائح صدور الدجاج في طبق عميق ثم نضيف إليها الصويا صوص ، و المايونيز ، و الفلفل ،
و البهارات و نقوم بنقليبها جيداً ثم نقوم بنقعها في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر مع مراعاة التقليب بين الحين و الآخر.

اقرأ أيضا  عمل البيتزا بطرق مختلفة "على قد الإيد"

نضع البصل في مقلاة واسعة و نضع المقلاة على النار ونقوم بتشويح البصل ، ثم نضيف إليه
مكعب مرق الدجاج و اخلطي المكونات معاً و بعد ذلك نضيف الثوم ثم قطع الدجاج ، و نثوم بتقليب المكونات
حتى ينشف ماء الدجاج ثم أضيقي الفلفل الحلو و الجزر المبشور ، نستمر في تقليب المكونات لمدة دقيقتين
ثم نزيل المقلاة من على النار و نضيف أوراق النعناع و الكزبرة الطازجة إلى المزيج.

نقوم بخلط اللبن و صلصة البيتزا معاً جيداً.

نضع الطحين ، و الحليب المجفّف ، و البيكنج باودر ، و الملح ، و السكر ، و الخميرة ، و الزيت في وعاء الخلط
و نقلب المكونات ، ثم نضيف الماء الدافئ إلى الخليط تدريجيّا مع الاستمرار بالعجن حتى تتشكّل لديك عجينة
متجانسة و متماسكة ، و نغطّي العجينة بالنايلون ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر و يتضاعف حجمها.

اقرأ أيضا  طريقة عمل البيتزا بالتونة

نقسم العجينة إلى نصفين و نفردها داخل صينية الفرن المدهونة بالزيت أو المبطنة بورق الزبدة
ثم نفرد صلصة البيتزا فوق سطح العجينة المفرودة ثم نضع خلطة فاهيتا الدجاج و نغطي بعدها البيتزا بالجبن
و نزينها بشرائح الفلفل الحلو ، و الطماطم ، و الزيتون ، و البصل.

نقوم بإشعال الفرن من أسفل على درجة حرارة عالية و نتركه حتى يصبح ساخن .

نقوم بإدخال الصينية في الفرن و نتركها حتى تحمر جوانبها ثم نشعل الفرن من الأعلى و نقوم بتحمّيرها ، ثم نخرجها و نقطعها كما يناسب كل شخص .

مواضيع قد تعجبك