تعرف على طرق مختلفة لعمل كيكة الشوكولاتة بفاكهة الموسم من خلال هذا المقال، فمن المعروف
أن الشوكولاتة تمد الجسم بالطاقة، وتزيد من هرمون السعادة في الجسم، وحتى تصبح الكيكة مغذية
ومفيدة يمكنك إضافة بعض الفاكهة للكيك لتعطي نكهة مختلفة للكيك من ناحية ومن ناحية أخرى تمد
الجسم بالطاقة والفيتامينات.  وفيما يلي طرق مختلفة لعمل كيكة الشوكولاتة بفاكهة الموسم،
ونبدأ بكيكة الشوكولاتة بالبطاطا الحلوة.

1- كيكة الشوكولاتة بفاكهة الموسم
(كيكة بالبطاطا من مطبخ فتافيت)

أولاً: مكونات كيكة الشوكولاتة بالبطاطا الحلوة:

• كوب بودرة كاكاو.
• 2كوب دقيق.
• 3كوب سكر بودرة.
• كوب إلا ربع سكر عادي.
• كوب زبدة لينة.
• كوب ونصف حليب.
• كوب حبيبات شوكولاتة.
• كوب بطاطا مهروسة.
• 4 بيضات.
• رشة ملح.
• ملعقة ونص بكينج بودر.

ثانياً: طريقة التحضير: 

1. نخلط الدقيق بالكاكاو والبكينج بودر والملح.
2. تخفق الزبدة والسكر ويضاف البيض بالتدريج، ثم تضاف البطاطا وحبيبات الشوكولاتة
3. نضيف اللبن ثم خليط الدقيق وتضرب جيداً حتى تكون مزيج.
4. في قالب مدهون نضع المزيج ويدخل في فرن درجة حرارته 180 درجة
   وتخبز لمدة 30 – 45 دقيقة.
5. يزين الكيك بالكريمة أو التوت المجفف (حسب الرغبة).

ثالثاً: تزيين الكيك: 

1. تخفق الزبدة ويضاف لها السكر ونستمر بالخفق لمدة 3 دقائق.
2. نضيف بودرة الكاكاو ثم اللبن تدريجياً.
3. ندهن الكيك بها.

2- كيكة الشوكولاتة بفاكهة الموسم
(كيكة بالموز من مطبخ ليلى فتح الله)

أولاً: مكونات كيكة الشوكولاتة بالموز: 

• ملعقة باكينج صودا.
• 2ملعقة صغيرة باكينج صودا.
• 4حبات موز مهروس.
• 1كوب كاكاو بودر.
• 2كوب دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
• نصف كوب لبن.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 2كوب سكر.
• 2 حبة بيض.

ثانياً: طريقة التحضير: 

1. يخفق البيض والقرفة مع السكر حتى يتكون مزيج.
2. نضيف اللبن والزيت ويخفق جيداً.
3. نضيف الدقيق والكاكاو والباكينج صودا.
4. نضيف الموز المهروس للمزيج.
5. في قالب مدهون بمادة دهنية نضيف المزيج ويدخل الفرن
   لمدة 30-45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
6. تقدم باردة.

3- طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالليمون

أولاً: مكونات كيكة الشوكولاتة بالليمون:

• نصف كوب كاكاو بودرة.
• نصف ملعقة بيكنج بودر.
• 2كوب دقيق.
• كوب سكر بودرة.
• كوب زيت نباتي.
• كوب إلا ربع مياة غازية.
• ذرة ملح.

ثانياً: مكونات كريمة الليمون:

• 3حبة بيض.
• كوب إلا ربع سكر.
• 4ملاعق زبدة لينة.
• 1/3كوب عصير ليمون.
• 1ملعقة بشر ليمون.

ثالثاً: طريقة تحضير كريمة الليمون:

• نضع الليمون والبيض والسكر على حمام ماء دافئ لمدة 10 دقائق
  حتى يصبح غليظ القوام.
• يرفع من على النار ويتم تصفيته بالمصفاه لإزالة أي تكتلات.
• نضيف الزبدة وبشر الليمون ونمزجه جيداً.
• يوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

رابعاً: طريقة التحضير:

• نخليط الدقيق والبكينج بودر والكاكاو.
• نخلط البيض مع السكر والفانيليا والملح والزيت
  ونضيف المياة الغازية أثناء الخفق.
• نضيف خليط الدقيق إلى مزيج البيض ويخلط جيداً.
• في قالب مدهون بمادة دهنية نضع الخليط
  ويدخل الفرن لمدة 30-45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
• نضع على الواجهة كريمة الليمون المعدة مسبقاً.
• يمكن التزيين بالكريم شانتيه وشرائح الليمون.