طريقة عمل شوربة الخضار ” صحية و سهلة “

شوربة الخضار

شوربة الخضار من أنواع الشوربات التي تعطي الجسم طاقة وإحساس بالدفء خاصةً في الليالي الشتوية
والشوربات في الأساس تعتبر من أفضل الأطباق التي يمكن للفرد تقديمها على مائدته، فضلاً عن كونها سهلة
التحضير و سريعة النضج ، وبالطبع لذيذة المذاق.
واليوم نضيف إلى مائدتك شوربة الخضار ، ونقدم لكِ وصفة سهلة وصحية لتحضيرها لأسرتك وأطفالك.

طريقة عمل شوربة الخضار

مكوّنات شوربة الخضار

  • 2 (ثمرة طماطم) متوسطتا الحجم.
  • 1 (بصلة) متوسطة الحجم
  • 1 (حبّة بطاطس) من الحجم المتوسط.
  • 1 كوب من (الفاصولياء الخضراء).
  • 3 فصوص من (الثوم).
  • 2 (ثمرة جزر) متوسطتا الحجم.
  • 1 كوب من (البازيلاء).
  • ملعقتان من زيت الزّيتون للتّحمير.
  • 1 ملعقة صغيرة من (الكمّون).
  • 1 ملعقة صغيرة من (الفلفل الأسود).
  • 1ملعقة صغيرة من (البهارات المشكّلة) – حسب الرغبة -.
  • ماء
  • رشّة من الملح – يُضاف حسب الرغبة -.
  • مكعب مرقة ماجي.

شوربة الخضار

طريقة تحضير شوربة الخضار 

  1. قومي أولاً بتقطيع البصل إلى شرائح طوليّة ناعمة.
  2. قطّعي الجزر والبطاطس إلى مكعّبات صغيرة متناسقة.
  3. أحضري وعاء طهي من الحجم المتوسط.
  4. ضعي زيت الزّيتون في وعاء الطهي، ثم أضيفي إلى الوعاء الثوم و البصل المفروم وقلّبيه إلى أن يذبل.
  5. الآن أضيفي كلاً من البطاطس والجزر
  6. بعد ذلك أضيفي البازيلاء والفاصولياء الخضراء المقطّعة والطّماطم المقطّعة قطعاً صغيرة
    واتركيها مغطاةً على نارٍ هادئة لمدّة (10 دقائق) مع التقليب بين الحين والآخر.
  7. أضيفي جميع البهارات وملح الطّعام ومكعّب الماجي وحرّكيها جيّداً.
  8. أضيفي كميّة من الماء بحيث تغمر جميع الخضار ويكون الماء أعلى منها بكميّة مناسبة.
  9. اتركي الشوربة على نارٍ هادئة لمدّة (ثلث ساعة) إلى أن تتأكّدي من أنّ جميع المقادير ناضجة وتصبح جاهزةً للأكل.

طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم

يتبع الكثيرون نظام حمية غذائية ( رجيم ) لإنقاص الوزن، ويظن الكثيرون أن الرجيم هو عقاب أو نظام صارم يمتنع فيه المرء
عن تناول الكثير من الأطعمة و يصاحبه الإحساس يالجوع والتعب باستمرار، إلا أن هذه الملعومات غير صحيحة
فهناك الكثير والكثير من الأطعمة التي يمكنك تناولها ، دون إضافة سعرات حرارية عالية
علاوةً على أنها تعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة، ومن هذه الأطعمة .. شوربة الخضار
التي نتاول طريقة تحضيرها في السطور التالية.

اقرأ ايضا  طريقة عمل الشاورما في المنزل بوصفات سهلة من مطبخ أشهر الشيفات

شوربة الخضار

مقادير و مكوّنات شوربة الخضار للرجيم

  • ربع كيلو (بسلة)
  • ربع كيلو (كوسة)
  • ربع كيلو (جزر)
  • ربع كيلو (فاصوليا)
  • 1 حزمة (كرفس)
  • 1 (ثمرة بصل)
  • 1/2 كوب عصير (طماطم)
  • 1 مرقة ماجي
  • 1/2 ملعقة من (فلفل أسود) مطحون
  • ملح – يُضاف حسب الرغبة-.

طريقة عمل شوربة الخضار

  1. أوّل خطورة في طريقة تحضير الشوربة هي تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة
  2. في وعاء الطهي ممتليء بالماء – حوالي لترين ونصف- ، على النار ، نضع  البصلة المقطعة وعصير الطماطم والمرقة. ونتركهم على النار حتى مرحلة الغليان.
  3. ضعي الخضار المشكّل بعد غسله جيدًا، و أضيفي الملح والفلفل والبهارات الخاصة بكِ – حسب الرغبة-.
  4. اتركي الشوربة على النار حتى تمام النضج.
  5. تُقدم ساخنة بجانب الأرز المسلوق.

مواضيع قد تعجبك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *