تعرف على طريقة شوربة العدس الصحية من خلال هذا المقال، فطبق واحد من شربة العدس
يمد الجسم بالطاقة والفيتامينات التي تعمل على حماية الجسم من الأمراض، وطبق من شوربة
العدس الصحية يحتوي على كمية كبيرة من الماء ومصدر هام للألياف التي تعمل على إعطاء الشعور بالشبع
وتسهل عملية الهضم، بالإضافة إلى احتوائه على البروتين الصحي منخفض الدهون وقليل السعرات
ومن ثم فهو مفيد في عملية إنقاص الوزن إن تم عمله بالطرق الصحية قليلة الدسم والمكونة من
الخضراوات المختلفة.

يحتوي طبق من شوربة العدس الصحية على ألياف ذائبة وغير ذائبة، إلى جانب أنه لا يعمل على
زيادة نسب الجلوكوز في الدم وأثبتت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولوا العدس بطرقه
الصحية ينخفض وزنهم بنسبة 3 كيلو جرام عن الذين لا يتناولوه.

1- شوربة العدس الصحية لسالي فؤاد

أولاً: مكونات شوربة العدس للرجيم:

• 2كوب ونصف من العدس الأصفر.
• ماء (حسب الاحتياج).
• 1حبة فلفل أخضر.
• 1حبة جزر.
• 1حبة بصل.
• 1حبة طماطم.
• ثوم.
• كزبرة ناشفة.
• كمون.
• ملح.
• ملعقة زيت.

ثانياً: طريقة التحضير شوربة العدس للريجيم:

1. يشوح البصل في معلقة الزيت لمدة ربع ساعة.
2. نضيف الفلفل والجزر والكزبرة والكمون ثم الثوم والطماطم.
3. نضيف العدس ثم الماء المغلي.
4. بعد النضج يتم ضرب الخليط حتى يصبح ناعم.
5. يزين بالبصل الأخضر ويقدم ساخن.

2- شوربة العدس الصحية للشيف منال العالم

أولاً: مكونات شوربة العدس:

• 5كوب من الماء.
• 2قطعة مرق دجاج.
• 1ملعقة ملح.
• 1ملعة كركم.
• 1ملعقة كمون.
• 1/2كوب بقدونس.
• 1حبة حزر ناعم.
• 2ملعقة زيت زيتون.
• 5فصوص ثوم.
• حبة بطاطس.
• 2حبة جزر مسلوق.
• كوب عدس أصفر.
• 2حبة بصل.

ثانياً: طريقة تحضير شوربة العدس:

1. في إناء الطهي نضع العدس ومقدار من الماء حتى يغلي.
2. نضيف الكمون والمرقة والكركم.
3. وعلى نار هادئة يشوح البصل والثوم في زيت الزيتون.
4. نضيف على الدس البطاطس والجزر.
5. نضع كل المكونات بعد النضج في الخلاط الكهربي.
6. ونضيف له البصل والثم المشوح.
7. يقدم ساخن ومزين بالجزر والبقدونس المشوح في زيت الزيتون.
8. يقدم مع الليمون والخبز المحمص.

3- طريق عمل شوربة العدس للريجيم

أولاً: المكونات: 

• نصف كيلو عدس.
• ماء (حسب الاحتياج).
• 1حبة بطاطس.
• 2حبة جزر.
• 1حبة طماطم.
• 1بصلة كبيرة شرائح.
• 4فصوص ثوم.
• ملح وفلفل أسود.
• 1ملعقة كمون.

ثانياً: طريقة التحضير: 

1. يشوح العدس والبصل بقليل من الزيت الزيتون، ثم نضيف له الماء.
2. نضيف الجزر والبطاطس والطماطم والبصل والثوم.
3. نترك المكونات حتى تغلي ونضيف الماء عن الحاجة.
4. بعد أن ينضج نقوم بضربه بالهندبلندر أو الخلاط الكهربي.
5. يقدم ساخن مع الخبز البني المحمص.