طريقة عمل الايس كريم بالمانجو في المنزل، تقدمها لكِ مطبخ تريندات، تلك الحلوى المفضلة لدى الكثيرين منّا، خاصة في يومٍ حار
يُقدم في مخروط الأيس كريم (البسكوت) أو في طبق بارد
وفي كل الأحوال، فإن طعمه اللذيذ المنعش هو ما يجذبنا إليه.
القيمة الغذائية للأيس كريم
تمنح المكونات الرئيسية الموجودة بالأيس كريم قيمة غذائية عالية له
فاللبن يحتوي على اللبن والقشطة وبياض البيض بشكل أساسي
وكلها مكونات تشكل مصدراً للبروتين الحيواني الضروري لجسم الإنسان
كما أنها تمثل أكله غنية بالكالسيوم لما يشتمل عليه من فيتامين (د) و فيتامين (أ)، إلى جانب معادن مثل الفوسفور
والفواكه التي تمنح طعم ونكهة للأيس كريم ، تعطي المزيد من الفيتامينات
وبإضافة الشوكولاتة، نحصل على مادّة غنية بمضادات الأكسدة
أما الحشوة اللذيذة المُسماة المكسرات المُضافة للأيس كريم، فهي غنية بفيتامين (E)
المعروف بدوره كمضاد للأكسدة لوقاية الجسم من خطر الأمراض، كالزهايمر والسرطان.
ويحتوي الأيس كريم على حوالي ثلاثمائة وخمسين سعرة حرارية
وهو من الممنوعات لمرضى السكري، ومن يتبع نظام حمية غذائية معينة، لغناه بالسكريات والسعرات الحرارية العالية..
طريقة عمل الايس كريم بالمانجو
المقادير
- كوبان من (عصير المانجو) – قشّري ثمرة مانجو واضربيها في الخلاط مع قليل من الماء للحصول على العصير-.
- كوب ونصف من (السكر)
- كوبان ماء
- ملعقة واحدة (عصير ليمون)
- نصف ملعقة لون أصفر طبيعي. – يمكن غحضار اللون من العطار-.
- كوب واحد (كريمة)
طريقة التحضير
- احضري عصير المانجو وعصير الليمون واللون الأصفر، ونخلطهم ببعضهم البعض
ونقوم بتقليب الخليط، ويُخفق بالسلك اليدوي. - نخفق الكريمة جيدًا، ومن ثم نضيفها إلى المزيج السابق، ونستمر بخفقه جيدًا
- بعد التأكد من خفقه، اسكبيه في القوالب المخصوصة للأيس كريم، ثم اتركيه بالفريزر عدة ساعات حتى يتجمد.
- اخرجي الخليط من الفريزر ثم اعيدي خفقه بمضرب السلك أو الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه هشًا
- صُبيه مرة أخرى في القوالب، واتركيه بالفريزر حتى يتجمد تمامًا.
- قدّميه في القوالب أو البولات الخاصة به، ويمكن تزيينه بإضافة قطع من المانجو الطازج.
من المعروف أن الأيس كريم غني بالسكريات والسعرات الحرارية العالية
الأمر الذي يضعه في قائمة الممنوعات لمن يتّبعون نظام حمية غذائية
ولكن ماذا عن تناول أيس كريم أثناء (الدايت) دون الخوف من اكتساب سعرات حرارية كثيرة؟
نقدم لك طريقة لإعداد أيس كريم لايت بالمانجو في المنزل
طريقة عمل الايس كريم بالمانجو (لايت)
إذا كنت تتبعين حمية غذائية وتحرصي ألا يزيد وزنك، وترغبين في نفس الوقت بتناول الأيس كريم
فيمكنك تجربة تلك الطريقة لإعداد ايس كريم بالمانجو دايت
المقادير المطلوبة
- ثمرة مانجو كاملة (متوسطة الحجم)
- ملعقة واحدة سكر (دايت)
- 2 ملعقة زبادي (لايت)
- شرائح مانجو (للتزيين)
طريقة التحضير:
- قومي أولاً بتقشير ثمرة المانجو، وقطعيها إلى أجزاء متساوية ثم ضعيها لمدة (5 ساعات) على الأقل
بالفريزر حتى تتجمد. - اخلطي المكونات مع بعضها البعض، السكر والزبادي.
- بعد أن تتأكدي من تجميد قطع المانجو، وبعد مرور (5 ساعات) اخرجيها واضربيها في الكبة مع باقي المكونات
حتى يختلطوا ببعضهم. - قومي بوضعها في بولات التقديم، ثم اتركيها في الفريزر لمدة ساعة.
- يمكنك إخراجها بعد ذلك، وتقدميها مزينة بشرائح المانجو الطازجة.
