طريقة عمل كفتة الباذنجان

طريقة عمل صينية كفتة بالبطاطس

طريقة عمل رول لحمة بالسبانخ

تعتبر كفتة الباذنجان من الأطباق الغنية بالعناصر المفيدة للجسم، كما أن كثيرون يفضل تناولها بهذا الشكل، لأنهم لا يحب تناول الباذنجان سادة.

يقدم "هُن" طريقة عمل كفتة الباذنجان على طريقة الشيف أماني رفعت:

2 باذنجان رومى مقطع بالطول

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

قطعى الباذنجان بالطول إلى نصفين

يدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمده 15 دقيقة حتى يصبح لونة ذهبيا ونتركه حتى يبرد

اهرسيه ونضع البهارات والتوابل كلها وجزء بقسماط حتى يتجانس مع بعضه وكذلك الجبنة الموتزاريلا