دراسة: الغذاء الغنى بمضادات الأكسدة يقي من السرطان وأمراض القلب

أفادت دراسة حديثة بأن استهلاك العناصر الغنية بالفلافونويد ومضادات الأكسدة، مثل التفاح والشاي، يحمي من السرطان وأمراض القلب، وخاصة بالنسبة للمدخنين ومتعاطي المشروبات الكحولية.

وقام باحثون من كلية العلوم الطبية والصحية بجامعة إديث كوان فى الدنمارك بتحليل بيانات من المجموعة الغذائية الدنماركية للسرطان التي قيمت النظام الغذائي لـ 53،048 دنماركيًا على مدار 23 عامًا.

ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يستهلكون بشكل معتدل كميات عالية من الأطعمة الغنية بالفلافونويد والمركبات الموجودة في الأغذية والمشروبات النباتية ، أقل عرضة للوفاة بسبب السرطان أو مرض القلب.

وقال كبير الباحثين الدكتور نيكولا بوندونو إنه بينما وجدت الدراسة انخفاض خطر الوفاة

وأضاف :"هذه النتائج مهمة لأنها تسلط الضوء على إمكانية الوقاية من السرطان وأمراض القلب من خلال تشجيع استهلاك الأطعمة الغنية بالفلافونويد ، وخاصة في الأشخاص المعرضين لخطر كبير من هذه الأمراض المزمنة.. ولكن من المهم أيضًا ملاحظة أن استهلاك الفلافونويد لا يقاوم جميع

وتابع :" نعلم أن هذه التغييرات في نمط الحياة يمكن أن تكون صعبة للغاية. لذا فإن تشجيع استهلاك الفلافونويد قد يكون وسيلة جديدة للتخفيف من المخاطر المتزايدة ، مع تشجيع الناس أيضًا على الإقلاع عن التدخين وتقليل تناولهم للكحول".

وشددت الدراسة على أهمية استهلاك مجموعة متنوعة من مركبات الفلافونويد المختلفة الموجودة في مختلف الأغذية والمشروبات النباتية.